Практически ни одно традиционное чешское блюдо не обходится без мяса, которое здесь очень любят и уважают и, пожалуй, такая кухня — лучшее дополнение к отменному местному пиву.

Свичкова


Рецепт этого блюда похож на прогулку по минному полю, особенно последние штрихи могут вызвать множество эмоций. Говяжье филе запекают и подают со сливочным соусом, кнедлями и… клюквенным вареньем. Это блюдо — настоящий продукт традиционной чешской кухни, и чехи его просто обожают.

Кулайда


Если бы вам сказали, что можно попробовать только один традиционный чешский суп, это должен быть кулайда. Его готовят с картофелем, лесными грибами, сливками, укропом и украшают яйцом пашот. Это не просто суп, а настоящая симфония богатых ароматов и отменного вкуса.

Жареный сыр


Это блюдо из сыра во фритюре подается с картофелем, салатом или булочкой, и отправит вас прямо в сырный рай. Жареный сыр продается уличными торговцами по всей Праге, так что найти этот вкусный и хрустящий деликатес не составит большого труда.

Гуляш


Чешский гуляш содержит большое количество мяса, и при его приготовлении обычно используется говядина, также иногда берут в качестве альтернативы курицу или свинину. Тушеное мясо увенчанное щедрой порцией соуса подается вместе с кнедлями.

Трдельник


Теплая выпечка подается обсыпанным сахарной пудрой, орехами или корицей. Этот восхитительный десерт производится путем обертывания теста вокруг деревянной или металлической палочки, а затем готовится на открытом огне. Смотреть, как уличные торговцы колдуют над трдельником — увлекательное зрелище.

Еще по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *