Баварцы любят поесть, оправдывая свои аппетиты очень разумным утверждением о том, что любое дружеское общение проходит лучше, когда оно сдобрено большим количеством пищи и пива.

Колбаски


Ну какой баварец откажется от колбасок. Здесь их десятки, если не сотни видов, объединенных одинаковым окончанием — вурст. Но самые знаменитые из всех баварских колбасок несомненно белые, которые называются вайссвурст. Колбаски обычно подают с квашеной капустой, хреном и бретцелями — местными солеными кренделями, а запивают все это дело конечно же пивом.

Леберкнёдльсуп


Не обольщайтесь словом клецка в названии — это не те маленькие шарики, которые вы привыкли есть у себя дома. Баварские клецки из печени, зелени и хлеба размером с хорошее яблоко. Такой суп варят на говяжьем бульоне с зеленью и небольшим количеством овощей.

Швайнхаксе


Баварцы точно отличаются зверским аппетитом, если воплотили в жизнь такое блюдо — огромная свиная рулька с хрустящей корочкой подается в окружении огромного количества квашеной капусты, картофеля и тертой редьки. Если вы уж и закажете себе швайнхаксе, то лучше взять одну порцию на двоих, если конечно сможете съесть.

Леберказе


Этот мясной хлебец может быть как самостоятельным блюдом, так и перекусом в течении дня. Сдобная булка, кусок горячего леберказе, капля горчицы или хрена — что может быть лучше, если вы проголодались, а времени на основательный обед нет. Готовят его из смеси говяжьего и свиного фарша, шпика и пряностей.

Гермкнёдль


Эта пышная клецка из дрожжевого теста со сливовым повидлом внутри готовится на пару, а затем щедро посыпается маком и обливается растопленным сливочным маслом или ванильным соусом. Гермкнёдль подается как в виде десерта, так и в качестве основного блюда.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Еще по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *